Terça...

A partir de amanhã estaremos de férias, portanto as atualizações dependeram de haver ou não conexão.

Ontem resolvemos fazer uma focaccia e testar uma pequena alteração na massa, ficou ótima, nossa massa foi feita assim:

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de purê de aipim (mandioca)

½ xícara de óleo de soja

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa (rasa) de açúcar

1 colher de sopa de fermento químico

1 ovo

Preparo:

Em uma vasilha grande, coloque todos os ingredientes e misture com uma colher ou um fouet, quando estiver bem misturado deixe descansar por meia hora.

Lembre-se, não é massa de pizza, deverá ficar com a consistência pegajosa.

Unte uma forma grande com óleo e espalhe a massa uniformemente com a ajuda de uma colher. Deixe descansar enquanto o forno aquece por 5 min. a 200ºC.

Asse por aproximadamente 15 min.

Retire do forno, cubra com os “recheios” de sua preferência e retorne ao forno até que esteja assada, se usar calabresa por uns 10 min. em média.

Enjoy.