Sexta...

Um doce, para variar.

Bombocado de abacaxi

 Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 xíc. (chá) abacaxi cozido e triturado
1 xíc. (chá) coco fresco ralado
Opcional: 1 colher (chá) da calda do cozimento do abacaxi

Preparo

Misturar bem todos os ingredientes.
Colocar em forminhas de papel dentro de forminhas para empada ou muffins.
Assar em forno 180 até corar. (Aprox. 20 min.)

Bom final de semana.