Sexta...

Receita de férias, rápida e MUITO gostosa.
Camarão ao champagne

Ingredientes
1 kg de camarões grandes limpos
2 cebolas pequenas
1 talo de salsão
1 copo de champagne seco
1 colher (café) de açafrão
100 g de manteiga
1 cenoura
1 talo de alho-poró
2 copos de água
sal a gosto
pimenta a gosto
Preparo
Picar as cebolas, o salsão, a cenoura, o alho-poró e refogar na metade da manteiga.

Acrescentar água, sal, pimenta e cozinhar em fogo brando.

Refogar os camarões no restante da manteiga.

Juntar o champagne e o sal, cozinhando até o líquido evaporar.

Colocar os legumes e ferver por mais 5 minutos. Servir em seguida.