Sexta...

Depois de uma semana de festas, uma boa torta para repor as energias (leia-se glicose).

Receita de sexta

Torta de Maçã Invertida

Ingredientes

3 maçãs (melhor se for do tipo Fuji)

300 ml de leite

1½ xícara de açúcar

1 colher (sopa) de canela em pó

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

12 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico

Manteiga para untar e açúcar cristal para açucarar o refratário

Preparo

1 - Descasque as maçãs e corte-as em lascas finas. Arrume-as no fundo de uma fôrma ou refratário previamente untado com uma colher de manteiga e açucarado com um pouco de açúcar. Cubra as maçãs com a xícara de leite.

2 - Misture meia xícara de açúcar com a colher de canela em pó. Coloque por cima das maçãs, distribuindo bem.

3 - Agora peneire a farinha de trigo, a xícara de açúcar restante e o fermento. Arrume a mistura por cima das maçãs.

4 - Derreta 2 colheres de manteiga e depois misture-a aos ovos e as 3 colheres de leite. Cubra a torta com essa mistura. Espalhe bem.

5 - Leve ao forno preaquecido por, em média, 30 minutos. Forno médio (180 - 200 graus). Espere esfriar um pouco e desenforme, se quiser, pois ela pode ficar no prato ou fôrma onde foi assada.

Sirva quente com nata ou um bola de sorvete de sua preferência. Sugiro creme.

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Pensamento do dia

"Sinta agora, aja mais tarde." - Tzivia Gover

Bom Final de semana. Se beber NÃO dirija.

Quinta...

Para uma semana que começa no final, uma notícia que é autoexplicativa;
Jogadores do São Paulo desfilam na Mocidade Alegre

Pensamento do dia
"Primeiro fazemos nossos hábitos, e então nossos hábitos nos fazem." - John Dryden

Sexta...

Hoje é dia de receita, e hoje é em homenagem a minha esposa, que adora peixe.

Na verdade são duas receitas que adaptei .

Salmão ao molho de uvas e risoni de uva

Ingredientes
Para o salmão:

400g de filé de salmão

150ml de espumante moscatel

100g de creme de leite

15 grãos de uva rose descascados e sem caroço

20g de uvas passas

1 ramo de cebolinha verde

Para o risoni:

20g de manteiga

¼ de cebola

150g de risoni*

½ copo de vinho branco seco

100g de champignon laminado

500 ml de caldo claro feito com galinha e temperado a gosto (ou 1 tablete dissolvido em 500 ml)

100g de nata (creme de leite batido)

20 grãos de uva rose sem caroço cortados ao meio
Preparo
1- Comece pelo salmão, que deve estar previamente cortado e sem espinha e couro. Tempere-o com sal e pimenta. Em uma frigideira, grelhe o peixe dos dois lados em 5 colheres de azeite de oliva. Reserve.

2- Para fazer o molho, aqueça outra panela e coloque o espumante, deixando-o deglacear. Em seguida, adicione as uvas passas e o creme de leite. Para finalizar, junte as uvas e a cebolinha.

3- Para o risoni, refogue em um pouco de azeite os champignons e reserve-os. Refogue a cebola e adicione o risoni. Adicione o vinho e deixe secar.

4- Mexendo sempre, vá colocando o caldo quente. Quando o risoni estiver quase al dente, adicione os champignons e a nata. Continue mexendo até ficar pronto. Finalize com a manteiga e as uvas. Sirva com o salmão ou como prato principal.

*O Risoni é um macarrão com forma de arroz, que também é conhecido por “risi” ou “pasta a riso“.

Pensamento do dia

"A arte é uma mentira que nos faz compreender a verdade." - Pablo Picasso

Quinta....

Em um portal famoso um breve cochilo do estagiário, ou são gêmeos idênticos.

Pensamento do dia

"A mente que se abre a uma nova idéia jamais volta ao seu tamanho original." - Albert Einstein

Quarta...

Obama's Elf

Terça...

Cientista defende que pode haver vida 'alienígena' na Terra

A Terra pode estar abrigando várias formas de vida alienígenas, completamente dissociadas dos seres vivos já conhecidos, segundo um cientista da Universidade do Arizona, nos Estados Unidos.

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Eis ai uma notícia que podemos dizer, não acreditamos, é uma viajem... Será? Talvez ela explique muitas coisas. hehehe...

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Pensamento do dia

"Diante da vastidão do tempo e da imensidão do universo, é um imenso prazer para mim dividir um planeta e uma época com você." - Carl Sagan

Segunda...

Desprezível a ação do PM no clássico paulista, deprimente o assassinato do jovem torcedor Lucas Batista Marcelino do Galo mineiro; Rubro-negros e botafoguenses quebram o pau antes, durante e depois do clássico do Maracanã.

Este é um pequeno esboço do país que vai organizar a Copa de 2014.

Aproveitando o embalo, esta é parte do texto (calhamaço) que o COB entregou ao COI: o sistema de saúde do país “dará suporte à competição, oferecendo atendimento médico gratuito, graças a uma extensa rede de hospitais”; e a segurança “será total e discreta, com os três níveis de governo atuando de forma integrada, complementando programas bem sucedidos já em curso, como o Programa Nacional para Segurança Pública e Cidadania.”

Só gostaria de saber sobre qual país eles estão escrevendo, Suíça, França...

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Pensamento do dia

"O maior problema com a comunicação é a ilusão de que ela foi alcançada." - George Bernard Shaw

Terça...

Estamos voltando, lentamente, mas voltando... hehehe

Os assuntos do momento são o paredão do BBB9 (fora Tom!) e a queda do Felipão.... FORA DUNGA!!!!!!!!

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Pensamento do dia

"A vida só se dá prá quem se deu." - Toquinho e Vinicius de Moraes