Quarta...

Hoje vou sugerir uma receita que revela o meu humor, pelo título vocês já irão saber com gostaria de estar.

Escondidinho de frango

INGREDIENTES:
500g de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
6 tomates
1/2 pimentão
2 colheres (sopa) de coentro
3/4 xícara de azeitonas verdes picadas
1 pacote de creme de cebola
800 ml de leite
1 kg de batata cozida
queijo mussarela à gosto

MODO DE PREPARO:
Faça o purê de batatas e reserve.
Refoge a cebola e o frango no azeite, acrescenta o tomate, as azeitonas, o coentro e o pimentão, misture o creme de cebola no leite e coloque no frango, mexendo até engrossar.
Agora é só preparar o prato.
Coloque em um refratário untado de manteiga (se preferir), uma camada do creme de frango, uma camada do purê e por último o queijo mussarela, leva ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta.

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Sugestão: Troque o purê de batatas por purê da aipim (mandioca) ou de batata-salsa (mandioquinha).

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Pensamento do dia

"O grande segredo para a plenitude é muito simples: compartilhar." - Sócrates