Sexta...

Sabem aquela história da cozinha prática, do reaproveitamento, pois bem.

Muitas vezes temos massa de pastel esperando “mofar” na geladeira, não deixemos que isso aconteça, é uma massa versátil, serve para diversas receitas, como a de hoje.

Canelone 4 Queijos com Massa de Pastel

Ingredientes:

10 fatias de massa de pastel

150 g de muçarela ralada

150 g de gouda ralado

100 g de gorgonzola

400 g de requeijão Cremoso

50 g de parmesão ralado

2 xícaras de Leite

2 colheres de sopa de Manteiga

2 colheres de sopa de Farinha de Trigo

Noz Moscada

Pimenta do Reino

Sal

Preparo:

Comecemos pelo molho branco, em uma panela aquecida derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo aos poucos misturando bem e cozinhe por 1 minuto.

Acrescente o leite, tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada e cozinhe misturando sempre até engrossar.

Adicione parmesão e 200 g de requeijão e cozinhe misturando sempre até que tudo fique homogêneo e cremoso.

Em uma tigela coloque o gorgonzola e amasse com um garfo para que se transforme em uma pasta, acrescente a muçarela, o gouda e 200 g de requeijão, misture até formar uma pasta de queijos.

Em cada fatia da massa, coloque uma porção do recheio e enrole bem.

Faça uma camada de molho em um refratário, acomode os canelones e cubra com molho restante, salpique com parmesão.

Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente de 20 minutos.

Bom final de semana...