Sexta...

Como o “ovo” venceu a eleição contra a “carne”, a receita de hoje é com o resultado dele, o frango.

Frango aromático

Ingredientes:
1 kg de sobrecoxas de frango

Pimenta verde em grãos

Pimenta rosa em grãos

1 dente de alho amassado

Suco de um Limão

Gergelim
Ervas aromáticas

Sal
Azeite extra virgem

Preparo:
Prepare um mix de sal, ervas aromáticas (alecrim, estragão e tomilho fresco), limão, alho e azeite. Misture bem.

Tempere o frango com este mix.

Deixe marinando por pelo menos 20 minutos. 

Em um pilão esmague bem as pimentas e depois as misture ao gergelim. 

Empane o frango com esse preparado.

Coloque em um pirex e leve para assar em forno médio (180ºC) com um pouco de azeite por meia hora, nos últimos dez minutos aumente a temperatura (220ºC) para criar uma crosta crocante!

Retire do forno e sirva.

Bom final de semana.