Sexta...

A receita de hoje possui apenas três ingredientes principais que resultam um prato harmonioso e, porque não dizer, chique.

Mignon com linguiça calabresa caramelizada

Ingredientes:

700 g de Filet Mignon (inteiro)

1 linguiça calabresa

4 colheres de sopa de açúcar mascavo

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Tempere o filet mignon com sal e pimenta e coloque em uma assadeira.

Deixe descansando por 10 min.

Se quiser, regue com um fio de azeite.

Enquanto isso, corte a linguiça calabresa em cubos.

Em seguida, coloque-os numa panela, com o fogo alto.

Não necessita de azeite nem manteiga, pois a linguiça vai fritar na própria gordura.

Quando estiver frita, acrescente o açúcar mascavo e misture, até que caramelize as linguiças.

Agora, é só cobrir o filet mignon com a linguiça caramelizada e levar ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 min., ou 40 min. se desejar mais assado.

Bom final de semana.