27 janeiro, 2012

Sexta...

O último final de semana das férias merece uma receita fácil e rápida
Camarão à Romana
Ingredientes
500g de camarão rosa descascado
Amido de milho
3 Ovos
Queijo parmesão ralado fino
Sal
50ml de azeite
150ml de óleo de soja
Preparo
Salgue o camarão.
Coloque os ovos em um prato fundo e bata levemente.
Em outros 2 pratos coloque o amido de milho e o queijo parmesão.
Para empanar os camarões a sequencia é: ovos, amido, parmesão.
Reserve.
Aqueça em uma frigideira alta, misture o azeite e o óleo e preaqueça.
Frite os camarões por aproximadamente 3min.
Sirva acompanhado de limão Taiti.

20 janeiro, 2012

Sexta...

Receita de férias, rápida e MUITO gostosa.

Camarão ao champagne
Ingredientes
1 kg de camarões grandes limpos
2 cebolas pequenas
1 talo de salsão
1 copo de champagne seco
1 colher (café) de açafrão
100 g de manteiga
1 cenoura
1 talo de alho-poró
2 copos de água
sal a gosto
pimenta a gosto

Preparo
Picar as cebolas, o salsão, a cenoura, o alho-poró e refogar na metade da manteiga.
Acrescentar água, sal, pimenta e cozinhar em fogo brando.
Refogar os camarões no restante da manteiga.
Juntar o champagne e o sal, cozinhando até o líquido evaporar.
Colocar os legumes e ferver por mais 5 minutos. Servir em seguida.

01 janeiro, 2012

Domingo... Férias tem destas coisas, post no Domingo...


Chegou 2012, ê? Nada, absolutamente nada.
Explico, quando era criança, lá no século XX, imaginávamos como seria quando chegasse o ano 2000, se chegaríamos lá. Era uma imagem futurista, claro que influenciada pelos “Jetsons”.
Pois é, chegamos ao século XXI, na sua 2ª década e os carros continuam “no chão”, não viram malas, até existem robôs, mas nem chegam perto da “Rose”. Frustrante... :-)
Feliz Ano Novo! Vamos fazer um 2012 diferente, certamente.