30 dezembro, 2011

Sexta... a última do ano


Acabou 2011, para fechar com “chave de ouro”, o STF empossa Jader Barbalho, a Marinha gasta R$ 650 Mil na reforma de uma casa para a Presidente, que não teve coragem para demitir o Min. das Cidades e o da Saúde.
Além dos desvios que ocorreram e ocorrerão em nome da Copa 2014 e da Olimpíada 2016, o exemplo do PAN do Rio não serviu para nada. Este é o Governo do “é errando que não se aprende.”
No âmbito municipal continuou a mesmice, a incompetência, a administração tirânica com o funcionalismo público. O governo das reuniões intermináveis e decisões inexistentes, resumindo, governos petistas.
Em 2012, ano bissexto e eleitoral, aparecerão candidatos falando de Saúde, Transporte, Educação, Segurança, de choque de gestão, sendo que o que falta, realmente, é um choque de honestidade acompanhada de competência. Pensem nisso.

Receita de sexta
Ontem assisti uma receita de bacalhau na qual fiz umas pequenas adaptações.
Bacalhau desfiado 
Ingredientes:
500g de bacalhau demolhado e desfiado
250g de batata palha
2 cebolas bem picadas 
2 colheres de azeite
4 ovos
Sal
Pimenta do reino branco moída
Cebolinha verde fatiada
Preparo:
Bata os ovos levemente com sal e a pimenta
Aqueça uma frigideira grande, acrescente o azeite, a cebola, doure levemente, acrescente o bacalhau, misture.
Acrescente a batata palha, misture bem.
Chegou a vez dos ovos, acrescente, misturando levemente, até o cozimento completar-se
Desligue o fogo, acrescente a cebolinha e sirva com arroz branco e um fio de azeite extra-virgem.

Feliz Ano Novo!

23 dezembro, 2011

Sexta...

Para encerarmos nossa sequencia de receitas para as festas de final de ano, não poderia faltar ele, o astro da festa, o peru.

Peru de Natal do Pimenta
Ingredientes:
1 peru grande temperado
1 pacote de creme de cebola
2 copos de suco de laranja
6 colheres de manteiga
150 g bacon
½ k de farinha de mandioca torrada
250 g de farinha de mandioca crua
100g de parmesão ralado fino
4 ovos cozidos em pedaços
Cebola bem picada 
150g cenoura ralada
Azeitonas verdes (a gosto)
Castanhas de caju (a gosto)
Sal
Preparo:
Tire o peru do freezer e da embalagem na véspera do dia em que ele será consumido. Na manhã seguinte, tire da geladeira e deixe em temperatura ambiente até ficar totalmente descongelado.
Recheio:
Frite bem o bacon em pequenos cubos, depois retire e escorra todo o óleo. Coloque 3 colheres de manteiga, o bacon já seco, 1 dente de alho picado, a cebola, a cenoura ralada, sal e deixe dourar. Misture a farinha torrada, as azeitonas, a castanha e mexa mais um pouco no fogo.
Enxugue o interior da ave e preencha com o recheio.
Na hora de levar ao forno envolva-o com o suco de laranja misturado ao creme de cebola. Leve ao forno em assadeira untada com óleo e coberta com papel alumínio por aproximadamente hora e meia. Tire o papel alumínio e deixe assar completamente.
Cobertura:
Aqueça a frigideira, coloque manteiga restante, deixe derreter, adicione a farinha de mandioca crua, misture bem, acrescente o parmesão, continue mexendo até dourar.
Aplique esta farofa sobre o peru, decore e sirva.

Feliz Natal...

21 dezembro, 2011

Quarta...
Mais uma receita para as festas de fim de ano

LENTILHA DE ANO NOVO
Ingredientes
1 kg de lentilhas
500 g bacom em cubos
2 gomos de linguiça calabresa em cubos
2 tomates picadinhos
250 ml de molho de tomate
2 cebolas grandes picadas em cubos grandes
700 g de costelinha suina
1 colher(sopa) de azeite
Preparo
Cozinhe a lentilha até que esteja bem cozida reserve. Em uma outra panela cozinhe a costelinha já temperada e com sal ,quando estiver cozida junte a lentilha reserve novamente.numa frigideira passe a calabresa e de uma fritada junte a panela de lentilhas na mesma frigideira coloque o óleo de soja e frite o bacon quando estiver frito retire coloque numa vasilha p/escorrer o excesso quando escorrer junte a panela da lentilha e deixe o óleo na frigideira e coloque a cebola picada de uma muchada e junte os tomates deixe fritar um pouco junte na panela de lentilhas coloque o molho e deixe engrossar. Sirva com couve picadinha temperada com bacon picadinhos frito.

20 dezembro, 2011

Férias

Terça...

Fériaaaaaassss... mas de plantão... :-) Amanhã tem receita... ou não.

16 dezembro, 2011

Sexta...

Chester com Pera
Ingredientes
2 talos de salsão (280 g), cortados em três pedaços
2 cenouras pequenas (200 g), cortadas em três pedaços
1 cebola grande (170 g), cortada em quatro pedaços
2 colheres (sopa) de sal
1 chester (3,5 kg
6 litros de água
6 peras grandes (1,4 kg), maduras e macias, descascadas, sem sementes, cortadas ao meio no sentido do comprimento
1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
1/4 de xícara (chá) de suco de limão (60 ml)
2 colheres (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã
Preparo
Num caldeirão, coloque o salsão, a cenoura, a cebola, 1 colher (sopa) de sal, o chester e 5 litros de água.
Tampe e leve ao fogo alto até começar a ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 2 horas e 30 minutos ou até o chester ficar macio. Retire do fogo.
Transfira o chester para uma assadeira grande e reserve (descarte o líquido restante do cozimento).
Prepare a pera: em uma panela grande, coloque as peras grandes, o restante do sal, 1 litro de água, o açúcar, o suco de limão, a mostarda e as folhas de hortelã. Tampe e leve ao fogo alto.
6. Deixe levantar fervura e cozinhe por 20 minutos ou até a pera ficar macia. Retire a pera e reserve.
Continue cozinhando a calda até engrossar um pouco. Retire do fogo.
Reserve 1 xícara (chá) da calda e descarte o restante.
Preaqueça o forno a 180 ºC.
Regue o chester com a calda reservada e leve ao forno.
Asse por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Retire do forno e corte o chester em fatias.
Transfira para uma travessa grande e distribua a pera ao redor. Sirva a seguir.

14 dezembro, 2011

Quarta...

Mais uma sugestão para as festas de final de ano:
Lombo recheado com damasco e queijo petit suisse
Ingredientes:
Para a crosta:
1 ½ xícara de farinha de rosca
1 xícara de parmesão ralado
1 colher de sopa sálvia seca
1 colher (chá) de casca limão ralada
Lombo:
1 lombo de porco de 1 a 1,5kg
Para o recheio:
6 queijos petit suisse
1 colher (sopa) de manteiga
100g damasco picado
Para o molho:
3 cebolinhas picadas
½ xícara de vinho branco seco
1 ½ xícara de caldo de galinha
½ xícara de creme de leite fresco
Folhas de sálvia
Preparo:
Misture os ingredientes da crosta e reserve. Misture os ingredientes do recheio e reserve. Tempere o lombo com sal e pimenta. Em uma superfície de trabalho, faça incisões cortando o lombo em fatias, mas sem chegar ao final da peça, e recheie com o queijo e damasco. Coloque numa assadeira untada com manteiga e pressione a crosta. Leve em forno pré-aquecido a 180ºC, coberto com papel de alumínio, por cerca de 1 hora, e depois retire o papel para dourar. Enquanto assa o lombo, prepare o molho, levando tudo para ferver até encorpar. Sirva fatiado acompanhado do molho.
Misture os ingredientes da crosta e reserve.
Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Tempere o lombo com sal e pimenta.
Em uma superfície de trabalho, faça incisões cortando o lombo em fatias, mas sem chegar ao final da peça, e recheie com o queijo e damasco.
Coloque numa assadeira untada com manteiga e pressione a crosta.
Leve em forno pré-aquecido a 180ºC, coberto com papel de alumínio, por cerca de 1 hora, e depois retire o papel para dourar.
Enquanto assa o lombo, prepare o molho, levando tudo para ferver até encorpar. Sirva fatiado acompanhado do molho.

12 dezembro, 2011

Segunda...

O ano está acabando e as notícias não mudam, ministro corrupto; e a oposição só fazendo pose, se muito, um programinha político fora de hora.
A Presidente afirma que confia no Min. Pimentel, assim como "enrolou" no caso Lupi, vai deixando o tempo passar, para ver se a imprensa esquece, realmente uma grande decepção, até para nós, que não votamos nela.
Brasil, um país de tolos! Vamos mudar isso, ou não?

09 dezembro, 2011

Sexta...

Hoje temos uma sugestão para substituição do salpicão de quarta, ou, se preferir, fazer os 2.
Salada de bacalhau
Ingredientes
500 g de bacalhau fresco desfiado
500 g de grão-de-bico cozido
1 cebola picada
Cheiro verde a gosto
2 cenoura cozidas fatiadas
250 g de azeitona verde picadas
1 pimentão vermelho em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de maionese
250 ml de caldo de bacalhau
Azeite
1 lata de milho verde
Preparo
Deixe o grão-de-bico de molho de véspera. No outro dia leve-o para cozinhar com um pouco de sal e o caldo de bacalhau, experimente até sentir que o grão está cozido e meio mole. Não deixe desmanchar, escorra o grão-de-bico e coloque em uma tigela.
Junte todos os ingredientes e tempere com uma pitada de sal, azeite e a maionese.
Leve a geladeira até a hora de servir.
Sirva a salada de bacalhau em uma travessa sobre folhas de alface.
Obs.: Pode substituir o bacalhau por frango, atum ou presunto.

08 dezembro, 2011

Quinta...

Minha singela homenagem ao campeão brasileiro de 2011
.

07 dezembro, 2011

Quarta...

Començando hoje, até dia 23/12, publicarei, as quartas e sextas, sugestões receitas para as datas festivas deste final de ano. Tentarei não ser repetitivo.
Começamos com o famoso
Salpicão de Natal
Ingredientes
1 peito frango cozido e desfiado (aprox. 500 g)
50 g de uva passa branca
Suco de 1/2 limão
2 maçãs em cubos médios
2 cebolas picadas
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão verde em tiras
2 cenoura raladas
1 talo de salsão em tiras
Folhas de alface
Azeite
Sal
Maionese
Batata palha
Preparo
Misture os ingredientes, menos a batata palha.
Deixe na geladeira até a hora de servir.
Na hora de servir misture a batata palha, decore o prato com as folhas de alface e sirva o salpicão.

06 dezembro, 2011

Terça...

Foi só acabar o efeito da Economia criada no governo FHC, os seja, após 8 anos, começam aparecer os resultados da Economia petista, PIB de 0%, deixamos de ser e 5ª economia do mundo. O PAC é uma ficção, a Presidente faz "vista grossa" para a corrupção, etc.
Até quando iremos nos calar? E a oposição, por onde anda?
Brasil, um país de tolos.

05 dezembro, 2011

Segunda...

Dos sete ministros que "caíram" no governo Dilma, apenas Nelson Jobim não estava envolvido em escandalos de corrupção, os demais, todos indicados por Lula, estavam direta ou indiretamente ligados a esta rede muito bem planejada
Relebre-mos:
Antônio Palocci: aumento 20x do patrimônio em 4 anos.
- Alfredo nascimento: "susposto" esquema de propina no DNIT.
- Nelson Jobim: falou a verdade sobre ter que conviver com idiotas no Governo e que a Min. Ideli é "fraquinha".
- Wagner Rossi: denúncias de corrupção no CONAB.
- Pedro Novais: pagar a governanta com dinheiro da Câmara, entre outra coisas.
- Orlando Silva: "supostas" fraudes em convênos do ministério
- Carlos Lupi: diversas denúncias, de "propinas" a empregos duplicados.
Este é um breve resumo do governo do PT.

02 dezembro, 2011

Sexta....

Esta receita é uma adaptação de uma sugestão do amigo Daniel Cohen (@sadaco), ou seja, em homenagem a ele, que é um grande gourmet.
Receita de Sexta
Peito de frango à @sadaco
Ingredientes
1 kg de filé de peito de frango
Queijo mussarela fatiado
100g de passas
1 cálice de vinho tinto seco
200 g de damasco picado
Farinha de trigo
3 ovos
Flocos de milho sem sabor
Sal
Pimenta do reino branca
1 colher de sobremesa de parmesão ralado
Óleo para fritar
Palitos de dente
Preparo
Tempere os filés (dos dois lados) com sal e pimenta, reserve.
Coloque as passa de molho no vinho tinto, espere por 3 min., escorra.
Esfarele os flocos de milho com as mãos (grosseiramente), bata ligeiramente os ovos adicionando o parmesão.
Coloque uma fatia de mussarela sobre cada filé, adicione as passas e o damasco.
Enrole, cuidadosamente, os files e prenda, nas extremidades, com os palitos.
Empane cada filé passando na farinha de trigo, no ovo, terminando no floco de milho.
Em uma panela aqueça óleo suficiente para cobrir os filés, frite-os, em fogo médio, por 2 min. para dourar.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 200ºC por 30 min.
Sirva com arroz branco e uma sala de palmito.

30 novembro, 2011

Quarta...

No próximo sábado (03/12)tem a final da série C, o Joinville Esporte Clube deve sagrar-se campeão, só uma zebra do tamanho de um elefante para isso não acontecer.
Foi uma bela campanha, acompanhada de perto por uma das mais fieis torcidas do Estado, e por que não dizer, do País. Torcida que acompanhou o time mesmo quando era um ”fora de série”, sofreu, enfrentou chuva na maioria dos jogos, foi exemplar.
Agora é presenteada com o aumento de lugares na Arena, de 15.000 para 20.000 e com um aumento substancial no preço do ingresso.
Mas creio que o prazer de ver o time chegar, no campo, a um título nacional não tem preço.

29 novembro, 2011

Terça...

Volto a escrever sobre educação, quando o Governo Brasileiro vai acordar, dinheiro aplicado em educação é investimento e não despesa.
É preciso lembrar que nosso País é continental, mas uma característica é "padrão", a falta de investimento em educação básica, que na minha opinião vai do 1º ano do Ensino Fundamental ao 3º ano do Ensino Médio. Com uma educação básica de qualidade tudo fica mais fácil.
Não adianta gastar milhôes em Ensino Superior se grande parte da população não tem condições de cursá-lo.
Mas quando alguém no poder edita um decreto para ser chamada de "presidenta" não podemos esperar muito, o povo continuará a ser a famosa "massa de manobra".

28 novembro, 2011

25 novembro, 2011

Sexta...

Mais um exemplo de comida vegetariana gostosa e criativa. Não, não sou vegetariano.

Escondidinho de queijo de cabra
Ingredientes
1kg de mandioca cozida
500g de mix de legumes de sua preferência em cubinhos (berinjela, abobrinha, milho verde)
350g de queijo de cabra em cubinhos
350g de requeijão cremoso
100g de queijo parmesão ralado
100g de manteiga sem sal
250ml de leite
50ml de azeite
1 colher (sopa) de alho picado
50g de azeitona verde fatiada
1 colher (chá) de tomilho
Sal e pimenta branca a gosto
Preparo

Amasse a mandioca com um espremedor de batatas e retire os talos. Junte o leite aos poucos até ter um purê firme. Finalize com a manteiga, pimenta branca e o sal. Reserve.
Puxe o alho no azeite e junte o tomilho. Acrescente o mix de legumes em cubinhos e deixe cozinhar por 10min. Acerte o sal e a pimenta e reserve.
Montagem e Finalização: Espalhe uma camada fina de purê no fundo de uma assadeira. Distribua o recheio de legumes uniformemente. Cubra com o queijo de cabra, o requeijão e por cima o restante do purê e as azeitonas. Finalize com o queijo parmesão e asse a 200º até dourar. (Aprox. 15 min.)

23 novembro, 2011

Quarta...

O Congresso está autorizando uma farra com o dinheiro público como nunca houve na história deste País, a Câmara aprovou a DRU de R$ 62,4 bi, o Senado aprovou o desvio, só posso chamar assim, de dinheiro do FGTS para obras da Copa 2014, uma vergonha, um desrespeito ao cidadão, um incentivo à corrupção.
Enquanto isso, no reino encantado de Joinville, existe dinheiro para obras, mas não é liberado por, acreditem, falta de projetos. É o PT fazendo tudo por você, ou não.

21 novembro, 2011

Segunda...

Palavras do Prefeito Carlito Mers: “Ando desacorçoado com o governo do Estado. Esse piso aí era para ter ajuda. Nada veio. Repasse para Defesa Civil, e só blá-blá-blá. Aparece esse papo de que faltam projetos para os R$ 10 milhões do Badesc. E os R$ 6 milhões que foram cancelados, o que houve? Cadê os R$ 40 milhões do BNDES?"
Parece-me que ainda não perceberam, que bem ou mal, as regras dos financiamentos mudaram, a maioria deles necessita de projeto, o dinheiro é liberado por etapas, etc. Ainda estão no tempo do dinheiro fácil, sem fiscalização, esta é a única explicação plausível.
Em Joinville, assim como no Brasil, é o PT fazendo NADA por você.

18 novembro, 2011

Sexta...

O verão chegando sugere receita rápidas, como por exemplo:
Hadoque gratinado
Ingredientes
500 g de hadoque em postas
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de manteiga
100 g de queijo suíço ralado
Preparo
Coloque o hadoque numa assadeira antiaderente.
Despeje o leite sobre o peixe.
Por cima, espalhe pequenas porções de manteiga.
Cubra-o com papel-alumínio e asse em forno quente (200ºC) por 15 minutos. Retire o papel e mantenha o peixe no forno até dourar. Pouco antes de ficar pronto, espalhe por cima o queijo, espere derreter e sirva imediatamente

16 novembro, 2011

Quarta...

Desde de sexta que não "passo" por aqui, nem foi pelo feriado, por falta de vontade mesmo, o momento atual do Brasil não inspira ninguém, tanto na política, como no futebol. Falta coragem, seriedade, disposição e, em alguns casos, honestidade.
O pior disto é assistirmos a tudo calados. Como diz um amigo: "Onde está a oposição?" Sumiu? Vendeu-se?
Mistério...

11 novembro, 2011

Sexta...

A receita de hoje é nova, experimente.
Yakissoba com Alcachofra e Cogumelos
Ingredientes:
240 gr de macarrão para yakissoba
2 unidade(s) de alcachofra
40 g de shimeji
40 g de shitake
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (chá) de saquê
Preparo:
Frite o macarrão no alho e óleo e reserve. Cozinhe as pétalas soltas da alcachofra em alho e óleo. Reserve. Cozinhe a alcachofra, o shimeji e o shitake juntos com a manteiga, o shoyu e o saquê. Sirva essa mistura sobre o macarrão frito e enfeite o prato com as pétalas da alcachofra cozidas.

09 novembro, 2011

Quarta...

Nunca, antes, na história deste Pais a impunidade esteve presente como nos últimos 9 anos, mesmo "demitidos" qual dos ex-ministros foi ou está sendo punido? Voltando alguns anos, quem do mensalão foi punido?
Agora estas "antas" (as animais que me desculpem) que se dizem alunos da USP, que pensam estar acima de lei e da ordem, querem fazer greve, caro Reitor, expulsão é pouco.
Como sei que nada acontecerá, continuaremos a ser o País de Tolos.

07 novembro, 2011

Segunda...

Sinceramente, não entendo esta fixação de parte da imprensa e de alguns políticos joinvillenses pelos tais parques, custam uma fortuna para construir e manter, normalmente beneficiam as localidades próximas a eles, ou alguém estará disposto a "pegar" 3 ônibus para sair do Jardim Paraíso, para atravessar a cidade e ir caminha em uma das 3 praças da zona leste que chamam de Parque da Cidade.
Pergunto, quantos "boulevares" (como o da Vice Pref. Luis Carlos Gracia, que está abandonado pela atual administração) podeiram ser feitos, quantas áreas de diversão infanto-juvenil com este dinheiro?
Desculpem os que pensam ao contrário, mas isto não passa de pão e circo.

04 novembro, 2011

Sexta...

Frango Escondido
Ingredientes
2 tomates
1 cebola
1 copo de vinho tinto seco
1 copo de caldo de galinha
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de massa de tomate
½ Kg de carne de frango cortada em pedaços bem pequenos
1 xícara (cafezinho) de molho de soja
1 pão de forma sem casca (fatiado na horizontal)
Fatias de presunto
Fatias de queijo mussarela
Preparo
1 - Comece preparando um molho de tomate. Bata no liquidificador os tomates e a cebola partidos em pedaços junto com o vinho, o caldo de galinha, o açúcar, a farinha de trigo e a massa de tomate.
2 - Coloque o molho em uma panela e deixe ferver por, no mínimo, 30 minutos, ou até obter um molho bem vermelho.
3 - Enquanto isso refogue a carne de frango. Refogue com o molho de soja até dourar e cozinhar completamente a carne.
4 - Chega a hora de esconder o frango, de montar a torta. Arrume uma das fatias do pão no fundo de um prato ou fôrma que possa ir ao forno. Em cima, fatias de queijo e de presunto. Mais uma fatia de pão. Depois metade do refogado de frango. Outra fatia. Mais presunto e queijo, pão, o restante do refogado. Finalize com uma fatia de pão e cubra tudo com queijo, inclusive as laterais.
5 - Derrame o molho de tomate por cima o suficiente para cobrir um pouco da torta. Leve ao forno por 20 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.
Obs.: Pode ser usada a carne de frango assado.

01 novembro, 2011

Terça...

O Governo Dilma corre o grande risco de ser conhecido como o Governo da farra dos Ministérios, principalmente pela total apatia da oposição, se é que ela existe.
Claro que a impunidade instituída no País colabora imensamente para a corrupção e, apesar do esforço demonstrado pela Presidente, o caso do Min. dos Esportes está ai para provar, trocaram o ministro mas não a equipe, muito menos o partido, ou seja, trocaram a mosca.
Acorda Brasil!!!!

31 outubro, 2011

Segunda...

O Brasil está se tornando o país dos absurdos, estudantes se revoltam por ser proíbido fumar maconha na USP, o ENEM não se acerta desde 2009, agora esta agressão a reporter da Rede Globo, sem esquecer dos desmandos ministeriais. Todos impunes. Brasil, um país de tolos.

28 outubro, 2011

Sexta...

Amanhã é dia de comer nhoque (gnoque), então por que não inovar na receita?

Nhoque de Mandioca com Bacon e Queijo Coalho
Ingredientes
- Nhoque
500 gramas de mandioca cozida e espremida
120 g de Farinha de Trigo
1 ovo
Sal a gosto
- Molho
2 colheres de sopa (24 g) de manteiga
250 g de bacon picado
1 Cebola cortada em cubos pequenos
150 gramas de Queijo Coalho cortado em cubos pequenos
4 ramos de Coentro picados
Sal a gosto
Preparo
- Nhoque
Em uma vasilha, misture bem a mandioca, a farinha de trigo, o ovo e o sal.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, faça cordões com pequenas porções de massa e corte cada um em pedaços de cerca de 2 cm.
Cozinhe os nhoques em 3 litros de água fervente com sal.
Quando começarem a boiar, retire-os da água e transfira para um refratário.
- Molho
Em panela, derreta a manteiga e frite o bacon.
Quando estiver crocante, adicione a cebola.
Depois, junte o queijo coalho, o coentro e o sal.
Espalhe esse molho sobre o nhoque e sirva em seguida.

27 outubro, 2011

26 outubro, 2011

Quarta...

Mais um ano, o 3º consecutivo, confusão no Enem, cada ano que passa o MEC se esmera nas trapalhadas.
Agora, uma escola renomada de Ceará aplicou um simulado com 9 questões da prova do último final de semana, claro que 9 questões não aprovam ninguém em um universo de 180 questões, mas ajudam no desempate.
Um promotor sugere a anulação da prova, não creio que uma atitude radical se faça necessária, basta anular as 9 questões, pronto, estarão todas em "pé" de igualdade. Estou errado.

25 outubro, 2011

Terça...

Fazia tempo que o noticiário não ficava tão chato, só 3 assuntos dominam a imprensa nacional, o PAN (menos na Globo), a Líbia e o "Olímpico" Ministro dos Esportes, que ainda é Ministro, não sabemos por quê, mas ainda é.
Já a imprensa local se foca no JEC, por merecimento do time, é verdade, mas também pela inoperância da Prefeitura, com suas praça e seu parque, ou seja, falta assunto.
Assim como o "post" de hoje, motivado pela total falta de assunto. :-)

24 outubro, 2011

21 outubro, 2011

Sexta...

Revelando o segredo da
Picanha do Mar
Ingredientes
1,2 Kg de Posta de peixe Meca, espessura de 2 cm.
2 xícaras de Shoyo
1 xícara de água
2 cebolas picadas
5 dentes de alho amassados
100 g Azeitona fatiada
50 g Alcaparra1 colher de Azeite
Suco de 1 limão tahiti
Sal a gosto
1 pitada de Alecrim
1 pitada de Pimenta calabresa
1 Pimentão vermelho picado
Preparo
Refogue no azeite a cebola e o alho.
Acrescente azeitonas, alcaparras e o pimentão.
Coloque os temperos e desligue.
Acrescente o shoyo, água, limão e pouco sal.
Em uma travessa com as postas uma ao lado da outra coloque o molho e deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto isso prepare o fogo na churrasqueira sendo fogo médio para alto.
Coloque as postas na grelha e cubra com o tempero, ao verificar que esta no ponto retire o tempero picado e vire as postas com cuidado, colocando os temperos novamente e assando em seguida.
Retire após estar no ponto, acompanhada de legumes na manteiga e arroz com açafrão.
Se quiser, decore com camarões ao bafo, previamente descascados.

20 outubro, 2011

Quinta...

Mais um personagem da minha infância, ri muito com as histórinha dele, Peninha, da Disney.

19 outubro, 2011

Quarta...

O ministro da vez é o "olímpico" Sr. Orlando Silva, que não foi "fritado" pela Presidente, foi, de maneira sutil, colocado no "freezer".
Apesar de tentar explicar o inexplicável, desejar desqualificar o denunciante, só lhe cabe uma saída "honrosa", o pedido de exoneração, mas duvido que o faça.
Também espero que não fique só nas denúncias, como tem acontecido até agora, que o dinheiro "supostamente" desviado seja reavido aos cofres públicos, ato que, também, duvido.

17 outubro, 2011

Segunda...

Claro que o assunto de hoje não poderia ser outro, não, não é o Ministro dos Esportes, é o nosso JEC, que está em Brasília para consquitar o acesso à Série B do campeonato brasileiro.
O entusiasmo da Cidade é enorme, a esperança também, até carreatas já estão programadas.
Torço que para que tudo de certo, porém, mesmo com uma derrota hoje nada estará perdido, o JEC depende, mais do que nunca, só dele. Mas para que o ego do torcedor permaneça inflado, que venha a vitória no jogo de hoje. #vamossubirjec.

14 outubro, 2011

Sexta...

Risoto cremoso de calabresa ao vinho tinto
Ingredientes:
550 g de arroz arbóreo
300 g de calabresa fatiada finamente e depois picada grosseiramente
250 ml de vinho tinto seco
750 ml do caldo de carne
1 cebola grande bem picada
2 colheres de sopa cheias de manteiga
150 g de parmesão ralado grosso
150 g de queijo minas em cubinhos de 1 cm
2 colheres de sopa de cebolinha picada
Galhos de cebolinha e pimenta biquinho, para enfeitar
Preparo:
Em uma frigideira antiaderente, grelhe as calabresas para retirar o excesso de gordura. Se quiser, flambe com um pouco de conhaque ou aguardente.
Na panela grande, adicione uma colher bem cheia de manteiga para derreter e frite a cebola.
Ainda em fogo médio, coloque o arroz, a calabresa e deixe refogar até secar bem. Quando estiver grudando, adicione o vinho. Desgrude o fundo com a ajuda de uma colher de pau ou plástico.
Coloque o caldo de carne, abaixe um pouco mais o fogo, e deixe ferver. Mexa às vezes, principalmente para não grudar. Quando estiver quase AL dente, mexa vigorosamente. Se necessário, coloque um pouco mais de água ou caldo quente.
Acrescente o queijo parmesão, o queijo minas e a cebolinha. Misture vagarosamente, deixe descansar por 5 minutos.
Decore os pratos com a cebolinha, a pimenta e raspas de parmesão. Bom apetite!

11 outubro, 2011

Terça...

Hoje recebi um e-mail com um texto sobre a extinção da carreira de professor, que no futuro só existiremos no livros de história (se ainda existir livro), pode até ser verdade, afinal Internet está ai para dar resposta a tudo, ou quase tudo, mas, sinceramente, duvido.
Mesmo com os descaso dos governos, com a falta de respeito de pais e alunos, dos salários defasados, sempre existirão abnegados e apaixonados pelo profissão. Pois como diz a propaganda da ADVB, "Nada substitui o talento".

10 outubro, 2011

Segunda...

O JEC foi muito bem neste domingo, goleou, teve o retorno do Lima e do Ramon, deixando todos "eufóricos" com o provável acesso à série B do Brasileirão. Claro que me incluo neste otimismo, embora não concorde com os preços abusivos dos ingressos.
Agora a vez do advogado do diabo, já passamos por toda esta "euforia" e a frustração foi enorme, por várias vezes nos últimos anos. Portanto proponho, esperemos mais 2 rodadas para comemorarmos, mantendo o otimismo, mas não exacerbado, pois este atrapalha.

07 outubro, 2011

Sexta...

Mais uma receita para os meus amigos vegetarianos e um belo acompanhamento para outros pratos.

Assado de legumes e kiwi
Ingredientes
1 berinjela em rodelas
1 batatas em rodelas

½ cebola roxa em rodelas
1 cenoura em rodelas
1 Kiwi em rodelas
50 g de pimentões coloridos
3 tomates grandes picados
20 g extrato de tomate
Folhas de manjericão a gosto
50 g de queijo gorgonzola “esfarelado”
Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
Doure levemente as berinjelas.
Em uma travessa coloque as cebolas, as batatas, as berinjelas, o Kiwi e as cenouras em camadas. Coloque os pimentões espalhados.
Em uma panela acrescente os tomates com o extrato e cozinhe por 10 min.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Acrescente o molho na travessa. Acrescente o queijo.Leve ao forno por 15 min. a 180ºC, ou até as batatas estarem cozidas

05 outubro, 2011

Quarta...

31 milhões, custo aproximado de mais seis vereadores, não precisa ser muito inteligente para saber que se pode fazer muitas coisas mais úteis, que pagar salário de vereador, com este dinheiro.
Os que são a favor do aumento, por vezes, utilizam o pífio argumento de a ACIJ ter muita influência sobre os vereadores, creio que não conhecem os atuais vereadores, ou não acompanham as decisões da Câmara, muitas delas bem distantes do desejo da ACIJ e muito menos conhecem a ACIJ.
Afirmam que os bairros seriam mais bem representados, como se algum vereador conseguisse eleger-se por um único bairro em Joinville.
Escondem, na verdade, a única explicação plausível para o aumento das cadeiras, a diminuição do coeficiente eleitoral para se eleger.
Sugiro que façamos um pacto, não reeleger quem votar a favor do aumento de vagas na Câmara Municipal de Joinville.

04 outubro, 2011

Terça...

Triste o jogo de cena da Presidente do Brasil no caso Copa 2014 e a FIFA, falou tanto em soberania e acabou cedendo, rasgando o estatuto do torcedor (se é que funcionava) como fez seu antessessor.
Realmente há coisas que não mudam, infelizmente.
*
Tuesday ...

Sadly the game scene in the case of Brazil President Cup 2014 and FIFA, said both sovereignty and was yielding, tearing the status of the fan (if it functioned) as did his antessessor.
Actually some things never change, unfortunately

03 outubro, 2011

Segunda...

Saiu a pesquisa do Instituto Mapa sobre a eleição para prefeito de Joinville, quem deverá vencer não está claro, agora que não se reelegerá sim, ou alguém com 72,1% de rejeição possui alguma chance?

30 setembro, 2011

Sexta...

Rosh Hashaná (em hebraico ראש השנה , literalmente "cabeça do ano") é o nome dado ao ano-novo no judaísmo. Ontem iniciou o ano 5772.
A receita de hoje é uma homenagem a esta data e este povo.

Filé Princesa do Nilo
Ingredientes:
Postas de Princesa do Nilo (pode ser filé de Pescado)
Pimentões (verde, vermelho e amarelo) em rodelas
1 Cebola em rodelas
1 dente de alho amassado
2 tomates em cubos
Pimenta do reino branca
Sal a gosto
Preparo:
Arrumar os filés do peixe em uma travessa.
Fritar tiras de pimentões de diversas cores, acrescentar as rodelas de cebola, o alho e os tomates.
Acrescentar pimenta do reino e sal.
Espalhar tudo isso sobre os filés de peixe.
Asse o peixe de 12 a 15 min. a 200ºC, os legumes se dissolvem, tornando-se um delicioso molho.

Bom final de semana.

28 setembro, 2011

Quarta...

Nasce o PSD, espero que venha para NÃO ser mais do mesmo.

27 setembro, 2011

Terça...

Aos poucos o castelo de areia montado pelo PT na prefeitura de Joinville vai desmoronando, precisou a Polícia Federal agir para o Prefeito enxergar o que muitos já haviam avisado, a corrupção na Fundema. Esta é maneira de governar atual, deixa como está para ver como é que fica. 2012 está chegando...
Translation test
Gradually the sand castle built by the PT in the city of Joinville will collapse, the Federal Police had to act for the Mayor to see what many had already warned in Fundemas corruption. This is the current form of government, leave alone to see how it works. 2012 is coming ...

26 setembro, 2011

Segunda...

Joinville é a maior cidade do Estado, com a maior economia do Estado, arborizada, florida (já foi mais), podemos até dizer, pacata para os padrões atuais, está se tornado tão grande que consegue abranger todos os conceitos já publicados, Nossaville, Buracoville, Florville, que por sinal, concordo com todos e acrescentaria Chuville, Carroville, Multaville, etc.
Mas é a cidade que nos acolheu, ou que escolhemos para viver, como toda cidade possui virtudes e defeitos, que serão potencializados pela administração municipal.
No caso atual, os defeitos estão saltando aos olhos, prefiro pensar que por incompetência, porque descaso seria imperdoável.
Mas isto é outra história, voltemos à cidade, nos últimos 20 anos Joinville mudou muito, para melhor; hoje conseguimos sair para almoçar após as 14h e jantar após as 23h, ainda que sejam poucas opções, mas existem, é só procurar.
Crescemos culturalmente, com o maior Festival de Dança do Mundo, entramos na rota dos shows, os ingressos nem vem mais com Joinville/PR, como nos anos 80. Ou seja, deixamos de ser a 1ª chuva a esquerda, para quem vem de Curitiba.
Tudo isto para dizer que Joinville é uma cidade que merece respeito, elogios, etc., mas também deve saber aceitar as críticas construtivas, pois quando apontamos problemas, esperamos soluções, não réplicas e tréplicas.

23 setembro, 2011

Sexta...

Início da primavera, que ela traga bons ares às nossas vidas.
Receita de sexta
Espaguete ao molho de vinho com alcaparras
Ingredientes
250 g de espaguete
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
50 ml de vinho tinto seco
6 champignons frescos fatiados
½ talo de alho poró
1 cebola média a Juliene
2 colheres de sopa de alcaparras
Pimenta do reino branca
Sal
Preparo
Cozinhar a massa al dente.
Enquanto isto, em uma frigideira grande coloque
O azeite e a manteiga, refogue, a cebola, os champignons, o alho poró, as alcaparras e a pimenta do reino. Coloque o vinho e deixe reduzir um pouco.
Corrija o sal, lembre-se as alcaparras são bem salgadas.
Sirva o espaguete e o molho por cima.

20 setembro, 2011

Terça...

Mais explicações





19 setembro, 2011

Segunda...

Muitas empresas criticam a educação brasileira, afirmando que não prepara para o mercado de trabalho, que os profissionais chegam sem preparo, exigindo salários fora da realidade, o que pode, até, possuir uma parcela de verdade, porém sejamos mais realistas.
Peguemos as empresas de TI com exemplo, grande parte delas exige experiências diversas, que dificilmente se adquirem em uma única escola ou único emprego, oferecendo um salário, realmente fora da realidade, porque para a grande maioria dos candidatos o que irá receber não compensa o que gastou em treinamento, nem em 10 anos, isto para um simples emprego de programador, que muitas vezes tem que cumprir a função de analista. Mas isto é outra “história”.
Por que as empresas de hoje não investem mais em treinamento?
É muito fácil transferir o custo para os candidatos e para as instituições de ensino, e depois reclamar que não encontra o profissional no mercado.

16 setembro, 2011

Sexta...

Frango Calabresa
Ingredientes
500g de peito de frango em cubos pequenos
250g de linguiça calabresa em rodelas
50g de salame italiano picado
2 copos de caldo de frango
1 pimenta dedo-de-moça picada(sem sementes)
1 copo de vinho tinto seco
½ pimentão vermelho picado
250g de fígado de frango
1 cebola
1 copo de suco de laranja
2 dentes de alho amassados
3 tomates
3 colheres (sopa) de massa de tomate
1 colher (sopa) de açúcar
500g de fusilli (parafuso)
Preparo

Em uma panela ampla, frite o salame italiano junto com a linguiça calabresa e frango. Adicione a pimenta, o pimentão e o alho.
Quando todos os ingredientes estiverem fritos, coloque o caldo de frango.
No liquidificador, bata o vinho, o fígado de frango, a cebola, o suco de laranja, os tomates, a massa de tomate e o açúcar.
Misture os ingredientes batidos ao restante dos ingredientes da panela e deixe cozinhar. Quando o molho estiver fervendo, coloque a massa na panela para cozinhar no molho. Leva o tempo indicado na embalagem (de 7 a 9 minutos). Se precisar, adicione 1 ou 2 copos de água quente para deixar o molho mais líquido.

14 setembro, 2011

Quarta...

Pensem na decepção do eleitor do atual prefeito de Joinville, prometeu orçamento participativo (só foram realizadas reuniões), hospital na Zona Sul, aliás, a saúde era só um problema de gestão, valorizar o profissionalismo público, traduzindo, um choque de gestão.
Realmente é um choque de gestão, mostra, claramente, como não se deve administrar uma cidade. Ele cita as obras do esgoto, pois bem, elas saíram com qualquer um dos candidatos eleitos, e poderiam estar mais adiantadas se a cada final de período fiscal a Prefeitura não retirasse grande parte do lucro da Companhia. Aliás, das obras elencadas pela administração Tebaldi para a administração que o sucederia, nada foi feito e o que estava sendo feito ficou pela metade.
Se bem que uma coisa é verdade, se não me engano, desde a administração Bender não se fez tanta praça na cidade.
Comecei escrevendo sobre a decepção do eleitor, entretanto, pensando bem, não sei se o eleitor do PT consegue enxergar este fatos.

13 setembro, 2011

Terça...

Governo estuda aumentar tempo que aluno fica na escola

O Ministério da Educação e entidades do setor estudam aumentar o número de horas do aluno na escola. As possibilidades em análise são elevar a carga horária diária, que hoje é de 4 horas, ou ampliar o número de dias letivos, atualmente definido em 200 dias, informou o ministro Fernando Haddad. (Fonte: Estadão)
***
Creio que o problema não está somente no aumento da carga horária, mas principalmente na qualidade das horas de estudo, que passa pela qualificação do professor, pela qualidade da sala de aula, do material didático e até pela alimantação do educando.
Portanto, antes de "decretar" o aumento da carga horária o Ministro deveria investir nesta condições citadas.

12 setembro, 2011

Segunda...


Saiu o resultado do ENEM 2010, algumas escolas utilizarão os resultados para marketing, outras nem tanto, cabe lembrar que a prova do ENEM possui questões totalmente diferentes das dos vestibulares, é contextualizada, envolve muita interpretação de texto e exige muita, muita mesmo, paciência para resolver.
Portanto depende basicamente do aluno, do seu grau de concentração, de conhecimento geral e atual, tornando-se assim, um método "injusto" de comparar qualidade (se é que existe) entre as Escolas.
Além de ser uma prova que não empolga os melhores alunos, pois principalmente na Região Sul, é pouca aceita pelas universidades.
Sendo assim, não se iluda com as notas do ENEM na hora de escolher a escola do seu filho.

09 setembro, 2011

Sexta...

Clafoutis de Mirtilos
Ingredientes
200g de mirtilos ou blueberry
100g de Amoras
4 ovos
⅓ xícara de açúcar (53g)
1⅓ xícara de nata (260g
½ colher chá de essência de baunilha (5ml
¼ xícara de farinha (40g)
Açúcar em Pó para polvilhar
Preparo
Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Numa tigela bata os ovos com o açúcar, a nata e a baunilha.
Junte a farinha peneirada e mexa até estar toda incorporada.
Num pirex untado com um pouco de manteiga, disponha as amoras e os mirtilos e cubra com a mistura de ovos.
Leve ao forno por cerca de 1h ou até estar firme e dourado.
Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
Come-se quente com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.

Bom final de semana, se beber, NÃO dirija.

06 setembro, 2011

Terça...

Hoje também pode ser dia e homenagear o Presidente da CBF.


05 setembro, 2011

Segunda...

A 21ª rodada do Brasileirão mostrou como nossos times estão nivelados por baixo, o que tornou o campeonato disputado, sem que possamos apontar um favorito.
Quem, há alguns anos, imaginaria o Bahia ganhando de 3 do Flamengo no Rio, ou o América/MG goleando o Vasco, mesmo em Minas.
Disputado, porém sem emoção.
Poir ainda é a seleção da CBF, além de jogar na Inglaterra (será medo da torcida?), chamar o jogo contra Gana??? de amistoso, jogo treino e olhe lá. Se eu disser que torço para Gana, fica feio?
***
E antes que esqueça, Salve o grande Freddie Mercury.

02 setembro, 2011

Sexta....

Como prometido, mais uma homenagem ao Ricardo Teixeira e uma receita, mo mínimo interessante
.




Será que macarão com feijão combinam, minha filha adora.

Receita de sexta
Macarrão com feijão branco
Ingredientes:
- 300g de peito de boi
- 100g de bacon picado
- 500g de macarrão
- ½ kg de feijão branco
- 6 tomates maduros picados
- 1l de caldo de carne
- 1 cebola grande picada
- Alho, louro e pimenta a gosto
Preparo:
Em uma panela de pressão média, refogue o bacon, a carne, a cebola, adicione os temperos e os tomates.
Acrescente de caldo de carne.
Deixe cozinhar na pressão por ± 50 minutos em fogo brando.
Em seguida acrescente o feijão deixado de molho na véspera. Volte ao fogo para cozinhar o feijão. Acerte o sal e pimenta. (Aprox. ½h)
Cozinhe o macarrão conforme as indicações da embalagem.
Sirva com o molho de feijão.
Nossa sugestão de harmonização é um tinto elaborado com a uva Egiodola da Vinícula Pizzato, de origem francesa, resultado do cruzamento entre a Fer Servadou e a Abouriu.

31 agosto, 2011

Quarta...

O Governo Carlito está realizando uma reforma administrativa, numa tentativa de, no último ano, mostrar algum serviço nesta administração pífia. É bom ficarmos atentos aos novos integrantes e seus devidos partidos, pois ficará "sugerido" um aluguel de sigla para o PT.
Podem se preparar, a partir de agora haverá uma "avalanche" de obras no estilo Governo Federal, começa e talvez termine um dia (vide BR 101), para tentar vencer a eleição. Só se o joinvillense for tolo, o que não é.

30 agosto, 2011

Terça...

Imagens da chuva em Joinville
http://t.co/OJk83JV
, isto com maré de 0.4m, como a maré chegará 1,7m às 17:08 a situação tende a piorar se não parar de chover.

29 agosto, 2011

Segunda...

Contra a crise, governo corta despesas e mira juros menores pelo BC
, qualquer dia eles irão entender que juros altos aumentam a dívida interna, ou seja, o Governo passa a dever mais, aumentando impostos, que são repassados ao consumidor e geram inflação, que, por sua ver, leva o BACEN a elevar a taxa de juros. E assim por diante...

26 agosto, 2011

Edição Especial...

Sexta...

Risoto de brie com damasco
Ingredientes
350 g de arroz arbóreo
150 g de damascos secos picados em cubos de 1 cm
125 g de queijo brie picado em cubos de 1,5 cm
1 cebola pequena picada
80 g de queijo grana padano (ou parmesão) ralado
250 ml de vinho branco seco
250 ml de caldo de legumes
2 colheres de sopa de manteiga
Preparo
Antes de tudo, coloque os damascos em um recipiente e cubra com o vinho. Será importante para reidratar e dotá-los de uma pequena acidez.
Derreta 1 colher da manteiga na panela e adicione a cebola picada.
Coloque o arroz e deixe fritar mais um pouco. Quando perceber que o arroz deu uma leve grudada no fundo adiciona o vinho branco, aquele no qual você tinha deixado o damasco de molho.
Quando o vinho estiver quase seco, acrescente o caldo de legumes quente. Ponha o suficiente para cobrir o arroz e mais um pouco. Mexa um pouco, ponha em fogo médio e deixe ferver por cerca de 7 minutos.
Se precisar, acrescente mais caldo. Quando estiver quase AL dente, abaixe o fogo, coloque os damascos e comece a mexer com certo vigor. O atrito liberará o amido.
Desligue o fogo, adicione o restante da manteiga e o queijo ralado. Tape a panela e deixe descansar por uns 3 minutos. Abra e adicione o queijo brie picado.
Misture com delicadeza para não desmanchar o queijo. Não queremos um líquido, mas uma explosão de sabor brie na boca.

24 agosto, 2011

Quarta...

Como era de se esperar, a Presidente começou a varrer a sujeira para baixo do tapete e mudou de opinião e atitude
É muito fácil punir o PR, um partido, desculpem a sinceridade, insignificante, agora quando chega a vez do PMDB do PP o discurso muda.
Pois é, não mudou, simplesmente é mais do mesmo.
Chega de PT, comecemos a mudança pela cidade em que vivemos, devemos eleger Prefeitos que não sejam da coligação do Governo Federal. A começar pela cidade em que nasci e vivo, que esta sendo sucateada pela administração petista.

23 agosto, 2011

Terça...

Triste admitir, mas somos um povo que lê pouco e não sabe estudar, claro que uma coisa leva a outra, mas não justifica.
O histórico baixo investimento em educação fundamental, que perpassa por inúmeros governos, como vemos agora, em que se prefere investir maciçamente em educação tecnológica e universitária, com a maioria das escolas básicas em estado "deprimente", com professores despreparados e/ou desiludidos. Isto sim torna a frase inicial verdadeira.
De que adianta facilitar o acesso ao Ensino Superior se os alunos chegam sem saber ler, entendendo-se por "ler", ler e entender o que se leu, saber interpretar.
Esta é a verdadeira reforma educacional a ser realizada, tornar o Ensino Básico forte, que o resto se resolverá.

22 agosto, 2011

Segunda...

Hoje, como na semana passada, vou postar sobre NADA, não vou falar dos abusos financeiros petitas, nem da rodada de empates do basileirão, muito menos sobre a grande administração municipal de Joinville, ou seja, sobre nada mesmo. Boa semana.

19 agosto, 2011

Sexta...

Torta de Iogurte
Ingredientes
8 ovos
200 g de açúcar
440 g de iogurte de aroma à escolha
30g de manteiga derretida
1 colher (sopa) bem cheia de farinha
Gotas ou rapas de limão e/ou laranja
Açúcar para polvilhar
Margarina para untar
Papel vegetal
Preparo
Ligue o forno nos 180º.
Unte uma forma retangular com margarina, forre-a com papel vegetal e unte-a de novo com margarina.
Misture a farinha com açúcar, junte o iogurte e bata, acrescente os ovos e a margarina, até que fique tudo bem misturado. (Pode usar a batedeira).
Despeje o preparado na forma e leve ao forno até cozer e ganhar cor por cima, durante 15 minutos, aproximadamente.
Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire a forma em cima.
Enrole a torta com cuidado e deixe esfriar.
Se preferir, pode levar à geladeira e servir gelada, fica boa também.

17 agosto, 2011

Quarta...

Quando a gente pensa que até que enfim alguém vai moralizar o Governo, a Presidente aceita as imposições do PMDB e mantém o Ministro da Agricultura.
Isto que dá acreditar em alguém do PT.

16 agosto, 2011

Terça...

Em Joinville, estamos vivendo a polêmica de criar, ou não, mais vagas para vereadores, os favoráveis alegam maior representatividade do eleitor, que sobra dinheiro do orçamento anual, que a cidade tem este direito, etc.
Tudo "balela", prosopopéia flácida para acalentar bovinos, na verdade estão atrás do aumento do coeficiente eleitoral, ou seja, menos votos para se eleger.
O custo indireto para o aumento de 19 para 25 não é considerado.
Até imagino que o número histórico de 21 seria plausível, talvez até um pouco mais democrático, mas duvido, creio que será mais do mesmo. Que fiquem com os 19.

15 agosto, 2011

Segunda...

Dia de levantar polêmicas. Por que aprender uma língua nova domara muitos anos quando não vamos ao país de origem?
Por exemplo, uma criança estuda uma determinada língua do 1º ano do Fundamental ao 3º ano do Ensino Médio, hoje são 12 anos, e sai sem saber falar fluentemente o dito idioma.
Ou quando se matricula em um curso específico, no mínimo 3 anos, se for muito dedicado.
Minha dúvida é, se quando aprendemos nossa língua mãe não sabemos nada de gramática, semântica, etc, e aprendemos bem, por que devemos aprender um novo idioma começando com conjugações verbais, concordâncias nominais, e outras "perfumarias" e não como ensinamos nosso filhos a falar? Pense...

12 agosto, 2011

Sexta...

Uma sugestão interessante para dar um "banho de loja" na carne moída.
Medalhão de carne moída
Ingredientes
650 g de carne moída
Fatias de bacon
2 ovos
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de mostarda
Pimenta do reino branca moída
Sal
Cebolinha verde picada
2 dentes de alhos amassados
4 colheres de flocos de aveia, do mais fino (se não tiver pode usar farinha de trigo)
Azeite
Palitos de dente
Preparo
Aqueça o forno a 180º C.
Numa tigela coloque a carne moída, adicione todos os ingredientes (exceto o bacon) e tempere de sal, pimenta, cebolinha e alho a gosto.
Faça argolas com o bacon e prenda-as com um palito.
Leve ao forno numa assadeira untada com azeite durante cerca de 35 minutos.
Acompanhe com purê de batata, batatas fritas ou arroz e uma salada.
Sirva com vinho tinto jovem a uma temperatura de entre 14 a 18 graus.

Feliz dia dos Pais...

09 agosto, 2011

Terça...

Agosto, mês famoso pelas caças as bruxas, virou o mês do terror dos Ministros, principalmente os indicados por Lula, a diferença é que agora a Presidente, mesmo que a contra gosto, permite que as providências sejam tomadas, até porque contra fatos não há argumentos.
Minha dúvida é: se realmente apurarem a corrupção no Governo Federal sobrará algum Ministro? Espero, do fundo do coração, que sim, porém duvido.

08 agosto, 2011

Segunda...

Hoje a falta de inspiração está ampla, total e irrestrita.
Dever ser efeito da nota baixa dos Eua...

05 agosto, 2011

Sexta...

Camarão à Provençal
Ingredientes
800g de camarões médios limpos
½ colher de chá de sal
½ limão
2 ½ colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de óleo de milho
2 dentes de alho espremidos
1 tomate médio se pele e sem semente
1 colher de sopa de molho de pimenta
1 dente de alho fatiado
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
Preparo
Temperar os camarões com sal e limão.
Deixar neste tempero por 15 minutos e os reservar.
Em uma panela colocar azeite (1½ colher de sopa), o óleo, o alho espremido e deixar dourar.
Acrescentar os camarões reservados e em fogo alto refogar por 2 minutos mexendo sempre.
Adicionar o tomate, cozinhar por mais 5 minutos, acrescentar o molho de pimenta e reservar.
Colocar em uma travessa pré-aquecida, reservar.
Dourar o alho em 1 colher de sopa de azeite, em seguida salpicar a cebolinha e despejar sobre o camarão reservado.
Enfeitar com rodelas de limão e servir em seguida.


03 agosto, 2011

Quarta...

Um belo dia para fazer algo bem diferente, ou seja, nada.
Esta frase foi inspirada na "dinâmica" administrativa da Prefeito Carlito.
Agora, "falando" sério, o trânsito de Joinville esta cada dia pior, cada dia mais travado, sei que a culpa, em grande parte, é dos motorista, mas a Conurb tem colaborado de maneira mais que especial. vejamos o exemplo da Marquês de Olinda.
Uma avenida projetada para ser uma espécie de via rápida perimetral, foi construída pela metade, ou melhor, só 2 pistas das 4 previstas, com rótulas no lugar de elevados, com sinaleiros pessimamente sincronizados. não contentes com a lentidão e os engarrafamentos nas horas de picos, irão instalar radares e lombadas eletrônicas, ou seja, elementos de redução de velocidade (40Km/h) em uma via rápida. Brilhante. É o PT fazendo tudo para atrapalhar você.

02 agosto, 2011

Terça...

Nunca, antes, na história deste País se arrecadou tanto e se fez tão pouco como nos governos petitas, dizem que a reforma deve começa em casa, pois então que comecemos por Joinville, vamos mandar toda esta "incomPTência" embora em 2012.
Nossa cidade arrecada milhões e está em abandono total, o Prefeito afirma que é uma cidade miserável.
Minha dúvida é: como que os anteriores faziam? Eram mágicos? Os será que possuíam uma equipe capacitada, apadrinhados, certamente, mas pelo menos competentes?

01 agosto, 2011

Segunda...

Ministérios do Transportes/Turismo/Cidades/Exercito/Defesa Civil todos em suspeita de desvios, adicione a ANP, citada pela Veja, é um festival de corrupção patrocinado pelo "maravilhoso" PT.
Aparentemente a Presidente Dilma está atenta, vamos ver até onde isto irá, se ela continuará com a "limpeza" ou fará "vista grossa" com seu antecessor.

29 julho, 2011

Sexta...

Receita de hoje:
Talharim à Parisiense
Ingredientes500g de talharim
500g de peito frango sem osso
1 lata de ervilha
Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de nóz-noscada
50g de champignon fatiado
200g de queijo mussarela, em cubos
200g de presunto cozido, em tiras
2 caixinhas de creme de leite
Preparo
Frango
Cozinhe o frango temperado com sal, orégano e alho. Depois de cozido, desfie o frango ou corte em pedaços pequenos. Reserve.
Molho
Numa leiteira, coloque as 2 colheres de margarina, o leite, o queijo, o presunto, quando o queijo derreter incorpore os outros ingredientes, abaixe o fogo e adicione o creme de leite e noz-moscada.
Ainda quente, misture este molho com frango que deve estar quente também. Feito isto adicione por cima da massa e sirva quente.