17 fevereiro, 2017

Sexta...

Sabem aquela banana que está quase passando do ponto, eis uma sugestão para as mesmas. Podem virar uma bela sobremesa.

Panquecas de banana
Ingredientes:
½ xícara de farinha de trigo
2 colheres de açúcar
1 colheres de chá de fermento em pó
Sal
1 banana madura
1 xícara de leite
2 ovos
½ colher de chá de essência de baunilha
Manteiga
1 banana
2 colheres de sopa de açúcar demerara
1 colher de chá de essência de baunilha
Preparo:
Em uma tigela misture os ingredientes secos (a farinha, o açúcar, o fermento e o sal).
Descasque a banana e amasse bem como se fosse fazer uma papa.
Em outra tigela, misture a banana amassada, o leite, os ovos e a essência de baunilha até incorporar bem todos os ingredientes.
Acrescente os ingredientes secos aos poucos na banana, misturando com a ajuda de uma colher no preparado anterior.
Misture todos os ingredientes até ficarem todos incorporados.
Não bata em demasiado a massa, senão as panquecas ficam duras.
Aqueça uma frigideira antiaderente e com a ajuda de papel de cozinha passe com um pouco de óleo por toda a frigideira.
Deixe aquecer bem, antes de colocar a massa das panquecas diminua para fogo médio.
Coloque uma porção da massa na frigideira (uso uma concha) distribuindo do centro para as bordas e deixe cozinhar até que a massa comece a formar bolhas.
Vire e deixe cozinhar mais um pouco durante cerca de 2 minutos até dourar.
Repita o processo até acabar a massa.
Não se esqueça de ir untando a frigideira com um pouco de óleo, senão torna-se difícil virar as panquecas.
Corte a outra banana em rodelas.
Aqueça uma frigideira e acrescente o açúcar e a essência de baunilha (ou água) e deixe cozinhar até atingir o ponto caramelo mexendo com movimentos circulares.
Quando o açúcar começar a apresentar uma cor dourada coloque as rodelas e deixe cozinhar uns minutos de cada lado.
Sirva sobre as panquecas.

Bom final de semana.

15 fevereiro, 2017

Pingos sem is...

Quarta...

Como bitributação é proibida os governos costumam usar a “politributação”, como exemplo usarei o câmbio.
Partindo do princípio que a palavra câmbio é sinônima da palavra “troca”, ou seja, troca-se uma moeda pela outra respeitando, ou não, as diferenças de valores, o que é encarado pelo governo como uma situação de compra e venda, assim sendo tributada.

Porém reparemos em um detalhe, quando recebemos pagamos imposto (IR) sobre o valor recebido, em média 27,5%, se usarmos um montante deste valor, por menos que seja para a troca por qualquer moeda pagaremos novo imposto sobre este capital (IOF), o mesmo valor para dois impostos de caráter financeiro, uma bitributação permitida.
Bom seria saber para onde vai este dinheiro.

Já pelas bandas locais alguns incautos tem se espantado com as obras inacabadas, é verdade que tantas obras “pela metade” e tão mal feitas não víamos há muito tempo, temos pela cidade muitas obras pela metade, mas com condições de uso, a rodoviária é um exemplo, pelo projeto original ela deveria ter o dobro do tamanho, a rua João Colin deveria estar duplicada, entre as mais recentes está a avenida Marquês de Olinda, que em grande parte possui dias pistas, não quatro como no projeto.

Agora com a atuais ainda não havia, estas tais galerias para a contenção de água da chuva, literalmente buracos abertos, o mais recente é o da rua Jerônimo Coelho, está lá parado, já apelidado de piscinão.

O problema é a organização, ou a falta dela, se realmente falta dinheiro então não iniciem várias obras ao mesmo temo, façam uma de cada vez.
Porém para isto precisa-se usar o penso, isto como já escrevi por aqui, está em falta na atual administração.


Assim caminha a mediocridade...

13 fevereiro, 2017

Letargia...

Segunda...

Elliv Nioj realmente estacionou no século XVIII, mesmo estando no XIX, explico.
Houve uma época na qual com os restaurantes comentando que os mesmos fechavam para o almoço, não que tenha mudado muito (tente almoçar após as 14h, mesmo aos finais de semana), neste caso o advento dos shoppings amenizar o problema, embora seja mais fast food que restaurantes propriamente ditos.

Porém o assunto hoje é o comércio, que costuma estar fechado quando a maioria da população está ocupada ou trabalhando, costumam estar abertos das 9h às 18h30min, inclusive alguns fechando para almoço.
Piora nos sábados, quando realmente os aldeões possuem tempo para as compras, ou no mínimo para um passeio para olhar vitrines, que são, ou deveriam ser, um chamariz para atrair clientes; pois fecham as 13h, com exceção dos grandes magazines.

E quando abrem sábado à tarde abrem no sábado errado, pois vejamos.
Este último foi o que veio após o pagamento do salário, ou seja, após o 5º dia útil, quando o consumidor está mais propenso a gastar, estavam com as portas fechadas.
Não excetuo os shoppings, que fecham cedo em relação aos de outros feudos de igual porte.
Sei que o transporte coletivo não corresponde, pois algumas linhas cessam às 22h30min, complicando a vida de quem depende deste meio arcaico para retornar ao lar.

As lojas “de rua” deveriam ficar abertas até às 19h30min, inclusive aos sábados, os shoppings até às 23h, muitos reclamão que isto eleva custo, o que é verdade, porém a adoção de turnos ameniza este custo, além de gerar empregos.
As redes supermercadistas atentas a este fato, há anos, já aderiam aos horários estendidos, inclusive ampliaram o leque de produtos, virando uma espécie de loja de departamentos.

Mas como já escrevi aqui, muito preferem usar o “logo existo” no lugar do “penso” e o feudo continua a evoluir a passo de tartaruga; e se os comerciantes pensam assim explicasse a letargia da administração feudal.

Assim caminha a mediocridade...


P.S. – isto é uma obra de ficção, qualquer semelhança será mera coincidência, pois se uma cidade tivesse comerciantes com esta mentalidade estariam fechando a porta.

18 janeiro, 2017

Edição de férias...



Quarta...

Pois é férias tem destas coisas, receita na quarta.

Espetinho de frango
Ingredientes:

200 g de peito de frango em cubos
1 colher de sopa de amido de milho
1 e meia colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de vinagre
4 colheres (sopa) de catchup
Sal
Pimenta do reino branca moída
Páprica doce em pó
10 ml de cerveja pilsen
½ colher de sopa de mel
1 colher de chá de gergelim
Preparo:
Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e páprica a gosto, acrescente a cerveja, deixe marinar por 10 minutos.
Em uma panela pequena, misture o amido de milho com o açúcar, o vinagre e o catchup e misture.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Retire e reserve.
Em um espeto de madeira para churrasco monte espetinhos com três cubos de frango e quebre o excedente do palito.
Asse os espetos na brasa, na air fryer, onde preferir.
Após assados, passe delicadamente um pouco de mel sobre os cubos de frango.
Polvilhe gergelim.
Sirva com o molho agridoce.

01 janeiro, 2017

2017...



Domingo...

Chegamos a 2017 e? Nada, absolutamente nada...
Nada mudará se não lutarmos por esta mudança, sem planejamento estratégico e financeiro não se chega a lugar algum.
Na real, não posso reclamar de 2016, não posso dizer que foi perfeito, mas passou longe de ser ruim, afinal não dependo, nem sou, ou fui apaniguado de governo algum.
Portanto amigos (as) façamos este novo ano melhor que o anterior e pior que o próximo, aliás, já possuímos metas traçada pra 2018.
A partir de amanhã já estaremos realizando metas para este ano, uma delas já cumprida (nossa filha mais nova já é universitária aos 17 anos).
Sei que estou sendo pedante, mais às vezes se faz necessário.

Feliz 2017!

25 dezembro, 2016

Perspectivas...



Domingo...

É férias tem destas coisas, cá estou a postar.

Já escrevi por ai que ao invés das retrospectivas deveríamos ter as perspectivas, pois o futuro breve é o que interessa, sem desmerecer o passado, que dever servir de lição para não repetirmos erros, como a eleição de petitas e seus derivados.

Que 2017 deverá ser melhor que 16 não há muitas dívidas, mas cabe a nós fazermos parte disto, meio na linha da fala do JFK “Não pergunte o que seu país pode fazer por você. Pergunte o que você pode fazer por seu país.”, ou por sua cidade, pois a lição começa em casa.

Fiscalizem, cobrem de seu prefeito, vereadores as promessas de campanha, as prestações de contas, só a assim conseguiremos diminuir a corrupção, eu é endêmica, mas pode e deve ser combatida.

Portanto façamos nossa parte, participemos de conselho de moradores, associações de bairros, etc.

E antes que esqueça; FELIZ NATAL!

23 dezembro, 2016

Sexta...

Uma bela sobremesa para as ceias de final de ano.

Torta mousse de chocolate
Ingredientes:
200 gramas de biscoito de maisena
1 colher de sopa de açúcar
6 colheres  de sopa de chocolate em pó
150 gramas de manteiga
300 gramas de chocolate meio amargo
200 gramas de creme de leite
3 claras em neve
1 colher de sopa de rum
Preparo:
Em uma tigela, triture os biscoitos, adicione o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
Misture tudo com as mãos até obter uma massa maleável e uniforme.
Forre com essa massa o fundo de uma forma de aro removível com 20 cm de diâmetro. Reserve.
Leve o chocolate ao fogo em banho-maria, acrescente o creme de leite e o rum e mexa até incorporar bem todos os ingredientes.
Incorpore as claras em neve delicadamente a mistura de chocolate.
Coloque o creme obtido sobre a base e leve a geladeira de um dia para o outro.


Que tenhamos um bom Natal.